De quoi parle-t-on ?
Le pH sanguin est strictement maintenu autour de 7,4 par votre organisme — ce n'est pas l'alimentation qui le change. En revanche, votre alimentation détermine la quantité de travail que vos systèmes tampons (reins, poumons, os) doivent fournir pour le maintenir.
Un terrain chroniquement « acidifié par l'alimentation » force ces tampons : les reins s'épuisent, les os mobilisent du calcium, la fatigue s'installe. Cette charge s'appelle la charge acide rénale (PRAL).
Les grandes familles d'aliments
Alcalinisants (+)
- Légumes verts, racines, courges
- Fruits frais et secs
- Pomme de terre, châtaigne
- Amandes, noisettes
- Eaux bicarbonatées
Acidifiants (−)
- Viandes, charcuteries, poissons
- Fromages affinés
- Céréales raffinées, sucres
- Café, alcool, sodas
- Produits ultra-transformés
La règle simple : 70/30
La cible naturopathique courante : environ 70 % d'aliments alcalinisants (légumes en tête) pour 30 % d'acidifiants(protéines animales, céréales, plaisirs). Pas un dogme, un repère.
Concrètement : remplir d'abord la moitié de l'assiette de légumes, ajouter une portion de protéine et un peu de féculent. C'est l'inverse de l'assiette française moyenne — d'où l'effet « ressenti » rapide.
Signes d'un terrain acidifié
- Fatigue chronique inexpliquée, lourdeurs matinales
- Crampes, tendinites à répétition
- Frilosité, extrémités froides
- Peau terne, cheveux fragiles
- Tendance aux infections ORL récidivantes
Ces signes ne suffisent pas à conclure, mais ils oriententvers un travail acido-basique parmi d'autres pistes.
À combiner avec
Cette grille gagne en puissance combinée à plus d'aliments vivants (fortement alcalinisants) et à une supplémentation ciblée si nécessaire — voir micronutrition essentielle.
Identifier votre profil
Le bilan alimentation & digestion regarde précisément la charge acidifiante de votre assiette type.
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Bilan informatif — ne remplace pas une consultation médicale.